Lo Shiatsu (in giapponese shi = dita; atsu = premere) è una tecnica manuale di riequilibrio energetico del corpo. Ha lo scopo di attivare le capacità di autoguarigione e riequilibrio delle funzioni psicofisiche del corpo attraverso delle pressioni esercitate con le mani: pollici, palmi, i gomiti e a volte le ginocchia. Lo Shiatsu aiuta a rafforzare le naturali difese immunitarie dell'organismo stimolando la sua naturale vitalità. E’ ottimo a livello preventivo, aiuta a migliorare e conservare lo stato di salute della persona, per prevenire l'insorgere stati di disequilibrio psico-fisico, che sono spesso cause di malattie.